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食品行業超純水系統特點及工藝介紹

文章出處:admin 人氣:發表時間:2020-06-10

國內食品行業一直都是備受議論,這幾年每年幾乎都會出現食品問題而倒閉的企業,食品行業的檢測機構與生產廠家的問題尤為嚴重,但在這兩者之間都需要使用到超純水,在檢測機構中需要使用超純水機,而在生產過程中需要使用超純水系統,食品行業的要求并非很高,這是因為在食品的生產過程中,食物本身也必須含有各種微量元素,水中的礦物質對于食品來說也是非常重要,所以在超純水系統中一般都是主要去除水中微生物為主。


多數食品行業在生產的過程中所使用的都是自來水,例如我們常見的一些抖音直播帶貨,農產品加工以及一些吃播的海鮮包裝食品,在生產過程中都不一定會使用超純水,多數使用的可能為自來水或者是冷開水,這樣的水可以符合食品加工嗎?因為多數并非是專業生產企業,所以在生產的過程中也并非會安照國家標準進行生產加工,這樣生產出的產品并不一定會有質量問題,但在保質期和食品的含量上都無法判斷準確。
 

超純水系統作為食品生產中的重要設備,主要原因是水中本身所含有的物質太多,而在這些物質中有許多的物質是對人體有害,這樣在生產與加工過程中就會隨著流水線進入食物中,這樣的食品并非都是經過檢測上市,那么實際產品是否能符合標準就成了無法預知的事情。

 

超純水系統


食品行業超純水系統工藝流程:
 

預處理→精密過濾器→一級反滲透→一級純水箱→第二級反滲透→二級純水箱→純水泵→0.2或0.5μm精密過濾器→EDI裝置→超純水箱→用水對象


食品行業超純水系統并不固定,有的食品超純水系統會增加紫外殺菌,但沒有任何一套食品行業的超純水系統會使用拋光樹脂作為超純水處理耗材,因為樹脂本身就是化學元素組成,所以添加入內就會增加不安全性,采用EDI進行處理,可以很好地穩定水質內含量物質,這樣也不會對產品檢測物質的含量造成影響。


在食品行業中,食品用水處理設備都需要經過不同的工序進行加工處理,材質方面也必須達到食品級,管道需要采用食品級不銹鋼材質構成,管道的清洗不能使用強酸強堿,必須用檸檬酸等弱酸弱堿性產品,一部分特有的食品超純水系統還需要增加紫外燈或者臭氧等進行殺菌,在增加一級精密過濾器,可以保證出水水質更有保證。

 

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此文關鍵詞:食品行業超純水系統特點及工藝介紹
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